Qué raro es entrar en un bar y ver
como se piden zumos, agua u otra bebida sana en vez de las archi anunciadas por
televisión, que están hechas en base a fórmulas secretas y cuyos ingredientes
tienen de todo menos de natural.
Existe una lista interminable de refrescos
y bebidas carbonatadas cuyas etiquetas en realidad son todas muy similares, con
contenido de gas carbónico, necesario para crear el efecto espirituoso,
burbujeante; también tienen fosfatos, aditivos varios, ácido fosfórico, algunas
suman a todos estos la cafeína u otras sustancias excitantes. Algunos de estos
componentes pueden producir incluso descalcificación en los huesos.
Hay que saber que si buscas una
bebida ligera que te aporte las menos calorías posible, si te diriges al
estante de los "light" para meterlas en el carro de la compra,
estarás añadiendo también al carro edulcorantes artificiales nada, pero que
nada, recomendables.
Ya hemos hablado un poco de bebidas,
vamos ahora con las viandas. Reseteate un poco y piensa en verde; el ecologismo
es una alternativa que debería de convertirse en un principio de vida.
Culturalmente la inmensa mayoría no está preparada para ello, pero el siglo XXi
nos dice que ya es hora de evolucionar.
Buenísimos, ¿verdad?, un buen
tocino, una morcilla bien hecha, la panceta, los huevos con bacon están de
muerte…, si, si, si. Empieza por pensar que la morcilla es sangre y después
date cuenta de que todos estos productos derivados del cerdo, tienen un
altísimo contenido en grasas saturadas, que es de lo más perjudicial para tu
salud. Dice el refrán “mata a un puerco y verás tu cuerpo”, el humano es tan
similar al cerdo que bien podría abanderar la causa de su defensa y protección,
no su cría para industrialización
mediante un sacrificio bastante cruel. La tradicional matanza se hacía y se
hace todavía una vez al año, la sabiduría popular es sabia, pues este sería el
tiempo que deberías respetar para degustar estos productos. No sirve de nada
machacarse en el gimnasio y atracarse de jamón, morcilla o salchichas después.