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Dieta Running para mejorar rendimiento en competición Pautas nutricionales para evitar y corregir los errores alimenticios cometidos con mayor frecuencia ante una competición.

Jesús Velasco, especialista en nutrición y dietética de la Unidad de medicina del deporte del Hospital Victoria Eugenia Habitualmente cuando queremos perder peso pensamos en hacer cambios muy radicales en nuestra alimentación, realizando  dietas  demasiadas estrictas motivadas por una prisa excesiva por conseguir nuestros objetivos. Siendo esta excesiva prisa la causante de muchos abandonos a corto y medio plazo. En este breve artículo quiero darte varias pautas o recomendaciones que debes seguir antes de empezar cualquier  dieta saludable , tómatelo como un periodo de adaptación. Leer más.

ADCUSPPYMA REVISTA INFORMATIVA/EDUCATIVA DE CONSUMO, SANIDAD Y MEDIO AMBIENTE DE ESPAÑA Nº. –13- MAYO-JUNIO- 2016 Introducción La principal función de la dieta es aportar los nutrientes necesarios para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas. Existen cada vez más pruebas científicas que apoyan la hipótesis de que ciertos alimentos, así como algunos de sus componentes tienen efectos físicos y psicológicos beneficiosos, gracias al aporte de los nutrientes básicos. Hoy en día, la ciencia de la nutrición ha evolucionado a partir de conceptos clásicos, como evitar las deficiencias de nutrientes y la suficiencia nutricional básica, a los conceptos de nutrición "positiva" u "óptima". Las investigaciones han pasado a centrarse más en la identificación de componentes biológicamente activos en los alimentos, que ofrezcan la posibilidad de mejorar las condiciones físicas y mentales, así como de reducir el riesgo a contraer enfermedades. Se ha descubierto qu

ADCUSPPYMA REVISTA INFORMATIVA/EDUCATIVA DE CONSUMO, SANIDAD Y MEDIO AMBIENTE DE ESPAÑA Nº. –13- MAYO-JUNIO- 2016 La alimentación y la nutrición son dos procesos muy relacionados, pero es posible establecer diferencias entre ambos. La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y alimentación que tengamos durante la vida. Alimentación y Nutrición aun cuando parecieran significar lo mismo, son conceptos diferentes. - Alimentación. Es un proceso voluntario, educable y consciente que consiste en la elección, preparación e ingestión de los alimentos. - Nutrición. Es un proceso involuntario e inconsciente por el que el organismo transforma los alimentos a través de cuatro procesos: digestión, respiración, circulación y excreción, para que sus componentes puedan ser utilizados por las células. Los alimentos son todos los productos naturales o industrializados que consumimos para cubrir una necesidad fisiológica (hambre). Los nutrientes son