Redacción y Blogger

Café mocha: consejos y tipos El término “mocha” es usado para definir al grano de café que tiene un sabor parecido al chocolate, que estructuralmente es más pequeño y más redondo que el resto de las variantes de café. Esta semilla viene de las especies llamadas coffea arabica, originarias de Etiopía y de Yemen. Por: MCarmen CB Confirmado en Recetas Ads by Google Helados -70% Sabrosos helados en Sevilla con descuentos del -70% ¡Ahora! www.GROUPON.es Café Arábica En grano, molido y en cápsulas Café 100% Organico, 100% arábica www.cabucoffee.com DOS CAFETERAS - hit Caramelos Cafe y Leche misma formula artesana desde 1886 www.doscafeteras.es Qué es El término mocha también se refiere al preparado con chocolate, alcohol o al café simple elaborado con granos de mocha. También se llama café moca o café moka a una invención estadounidense del café inspirado en la preparación ancestral del Próximo Oriente. Toma el nombre de una ciudad costera del

Historia de la famosa escuela de cocina Le Cordon Blue Entre las mejores escuelas de alta cocina del mundo sin duda destaca la francesa Le Cordon Bleu (La Cinta Azul). La escuela está presente en 15 países por todo el globo, incluyendo una sede en la Universidad Francisco de Vitoria de Madrid, inaugurada en 2011. Publicado bajo pseudónimo en Wikio Experts. Por: A. Alonso Novato en Recetas Su creación y expansión Le Cordon Bleu se fundó en París a finales del XIX y es una de las mejores escuelas de gastronomía del mundo. Fue creada por la periodista francesa Marthe Distel, que puso en marcha una serie de clases de cocina para promocionar su revista La Cuisinière Cordon Bleu (La cocinera Cordon Bleu). Sin embargo, fue Elisabeth Brassart, propietaria de la escuela de París a partir de 1945 fue la gran impulsora de Le Cordon Bleu y la responsable de la reputación que tiene esta institución actualmente. La señora Brassart dirigió la escuela hasta 1984 cuando dec

Cata de vinos: guía práctica Es en un curso de cata de vino donde se puede aprender realmente sobre la enología. Estos cursos suelen incluir visitas a bodegas que ofrecen algún regalo y degustación de vino. Gracias a esas visitas se genera un turismo del vino y se editan guías de vino que hablan sobre los trucos de los catadores y enseñan a distinguir el aroma y sabor de los caldos. Artículo publicado bajo pseudónimo en Wikio Experts: Por: A. Alonso Novato en Vino y bebidas espirituosas http://www.los-expertos.es/article-25752-cata-de-vinos-guia-practica.html Variedad productiva La producción del vino exige una paciente supervisión del suelo y clima. Una misma cepa puede producir vinos diferentes según el lugar en que esté viviendo. Además, un vino puede elaborarse con distintos tipos de uva. Como cepas de vinos tintos destacan Cabernet Sauvignon o Merlot; y de vinos blancos Sauvignon Blanc o Chardonnay. El proceso en la cata A la hora de tomarlo el vino no debe superar lo

Lo mejor de la gastronomía francesa Francia es la cuna de la buena mesa y los chefs franceses están reputadísimos. Cada región ofrece su especialidad, asomarse a su historia es asomarse a la historia de la gastronomía. Artículo publicado bajo pseudónimo en Wikio esperts. http://www.los-expertos.es/article-27111-lo-mejor-de-la-gastronomia-francesa.html Gastronomía española/gastronomía francesa En los últimos años, la gastronomía española se ha proyectado mundialmente acaparando atención, galardones e importancia en el escalafón gastronómico, circunstancias preocupantes para los cocineros franceses, que ven su hegemonía amenazada. Ante esto, las quince principales estrellas gastronómicas francesas han creado un colegio culinario para recuperar su imagen ante el mundo basándose en la unión que se respira entre la mayoría de los cocineros españoles. La gastronomía francesa La gastronomía es una de las mayores bazas de Francia en el mundo. Exquisiteces como las quiches, los crêpes o el came