Cata de vinos: guía práctica Es en un curso de cata de vino donde se puede aprender realmente sobre la enología. Estos cursos suelen incluir visitas a bodegas que ofrecen algún regalo y degustación de vino. Gracias a esas visitas se genera un turismo del vino y se editan guías de vino que hablan sobre los trucos de los catadores y enseñan a distinguir el aroma y sabor de los caldos. Artículo publicado bajo pseudónimo en Wikio Experts: Por: A. Alonso Novato en Vino y bebidas espirituosas http://www.los-expertos.es/article-25752-cata-de-vinos-guia-practica.html Variedad productiva La producción del vino exige una paciente supervisión del suelo y clima. Una misma cepa puede producir vinos diferentes según el lugar en que esté viviendo. Además, un vino puede elaborarse con distintos tipos de uva. Como cepas de vinos tintos destacan Cabernet Sauvignon o Merlot; y de vinos blancos Sauvignon Blanc o Chardonnay. El proceso en la cata A la hora de tomarlo el vino no debe superar lo