La resolución del problema crítico que supone el cambio climático producido por los excesos del hombre tiene una versión alimentaria que, sin duda, puede ser interesante abordar. De todas formas la Tierra evoluciona, lo hace, lo ha hecho incluso antes de que el hombre como tal lo conocemos apareciera sobre el planeta y lo hará, incluso si nosotros desaparecemos del planeta. El planeta Tierra está vivo y evoluciona, tal como les pasa a los seres vivos. Para resolver la crisis climática hay que modificar la forma que tenemos de alimentarnos. Esto es tan importante como saber que las emisiones del global sistema alimentario que tiene el humano, por sí solas, serían capaces de elevar las temperaturas del planeta en más de 1,5 ° C , incluso si se detuvieran de inmediato las emisiones de combustibles fósiles. Es lo que confirma una nueva investigación a nivel internacional llevada a cabo por un equipo que lidera la Universidad de Oxford. Sobre la misma se publicó en noviembre de 2020 en l