Ir al contenido principal

Armarios para vinos, cómo elegirlos e instalarlos

Armarios para vinos, cómo elegirlos e instalarlos

A continuación se presenta una guía práctica acerca de las condiciones requeridas por los armarios o bodegas para una correcta conservación de los vinos. En general diremos que el vino tinto es más delicado y exigente que rosados, blancos y cavas, exceptuando algunos blancos de crianza en barrica.

Ads by Google

Curso de Enología

Hazte un experto conocedor de los secretos del vino. Informate Aquí

Armarios Bodega OAK

Conserve su vino sin vibraciones. Compre directamente al fabricante

Minibares

Absorción, Termoeléctricos,Vinoteca Tienda Online

Bodega Irurtia

Armarios y bodegas climatizadas

La temperatura y la humedad son los dos grandes factores a tener en cuenta en la conservación del vino. El vino de crianza va evolucionando lentamente en las bodegas que el hombre ha construido, pero hoy día, la mayoría de la población vive en grandes ciudades donde escasean las casas o locales que tengan un sótano donde instalar una bodega adecuada. Es decir, que tenga un aislamiento de la luz natural y de las vibraciones, una temperatura relativamente baja y una humedad relativa en torno al 70%, entre otros requisitos.

Para paliar esto surgen distintas alternativas de armarios climatizados o bodegas climatizadas, que refrigeran el vino mediante un sistema que lo mantiene siempre a la temperatura y humedad perfecta y que evita vibraciones y luz solar.

Reglas de oro para conservar el vino

A la hora de elegir o instalar un armario para vinos hay que pensar en muchos factores. Hay que proteger el armario de las vibraciones exteriores, no podemos ponerlo en lugares donde se produzcan de forma regular. Para las vibraciones ocasionales existen sistemas de amortiguación.

La temperatura más adecuada está entre los 14 y 16ºC. La mínima recomendable es de 10ºC y la máxima, 20ºC. En cuanto a humedad relativa el rango correcto de conservación estaría entre el 65% y 75%. Si nuestro armario está climatizado podremos mantener esta temperatura y humedad fácilmente. Si no, será conveniente buscar una ubicación que nos ofrezca esas condiciones para instalar nuestro armario.

El armario para vino dene tener una circulación continua y uniforme del aire. Así se evita la formación de bolsas de aire a distintas temperaturas y se garantiza la temperatura y la humedad. Es fundamental que el corcho permanezca húmedo también en su parte interior, por eso hay que almacenar las botellas en posición horizontal.

La luz natural potencia la oxidación y eso estropea el sabor. Los armarios con puertas de cristal deberán llevar filtros contra los rayos ultravioletas.

Por último, el armario debe tener aislantes para producir barrera térmica, reducir las pérdidas de calor o frío y facilitar el esfuerzo refrigerador del sistema de climatización.

Ads by Google

Viña Ardanza - 14,05 €

Aprovecha Oferta Especial Viña Ardanza Reserva 2001

VinoTEC Dynamics NAV

Gestión Integral de Bodegas Desarrollado en Microsoft Dynamics

Curso Iniciación Cata

Incluye visita bodega de la Ribera Oferta especial 30 €

¿Olor A Moho? ¿Humedad?

Solución Garantizada Sin Obra 25 Años De Experiencia. Contácta!

Entradas populares de este blog

Principales causas de la caída del Imperio Otomano

Principales causas de la caída del Imperio Otomano

El Imperio Otomano se situaba en su mayor parte alrededor del Mediterráneo, su existencia abarcó desde 1299 a 1922, siendo su cénit el siglo XVII. Incluía posesiones occidentales y orientales, toda la península de Anatolia, Oriente Medio, Norte de África, Balcanes, Grecia, Bulgaria, Rumania, el norte del Cáucaso... en total 5,5 millones de km2, la mayor parte bajo control indirecto del gobierno central. Comienza su decadencia tras la muerte de Solimán el Magnífico, en 1566.

http://www.los-expertos.es/article-29206-principales-causas-de-la-caida-del-imperio-otomano.htmlArtículo publicado bajo pseudónimo en Wikio Experts: Por: A. Alonso Novato en Historia


Feudalismo contra CapitalismoEntre las múltiples causas de la caída del Imperio Otomano, antes próspero y poderoso, sin duda destaca la economía. Entre 1300 y 1566 fue poderoso, próspero, autosuficiente, tiene materia prima, artesanía y obtiene grandes ingresos del comercio in…

Amedeo Modigliani: Biografía

Amedeo Modigliani: Biografía Por MCarmen CB

El pintor italiano, de ascendencia judía, Amadeo Modiglian, nace en 1884, Livorno, Italia. Apodado El Maldito por sus contemporáneos, “Modi”. Su porte aristocrático, elegante y bohemio motivó a Picasso a considerarle el hombre mejor vestido de París. Melancolía, amores, excesos, drogas y alcohol son la expresión de su vida, surtidor de ideas y “de vida”, según decía. Ads by GoogleTasacion online 8,50€www.ivaloraciones.com Valora tu casa o piso al instante. Sdad. de Tasación Homologada Inventario de Bieneswww.lcorporate.com Inventario valoración, conciliación Administración local. Colecciones de Arte:www.fundacion.telefonica.com Un paso más en la difusión del arte y la cultura. Fundación Telefónica. Primeros PasosContemporáneo de Cocteau, Picasso y Brancusi, influenciado por el Renacimiento y el arte africano, desarrolla su carrera al margen de lo establecido y al margen de las corrientes artísticas que imperaban, como el fauvi…

Protectores de pantalla con movimiento gratis